四季菜巴せり（しきさい ぱせり）へようこそ
日本料理 四季菜巴せりのウェブサイトにお越しいただき、誠にありがとうございます。

四季菜 巴せりは、2002年の創業以来、宮崎の旬の食材を生かした日本料理をお届けしてまいりました。

店主を中心に若い板前達が料理を店内で手づくりし、一品一品に心を込めて仕立てています。

華やかさだけを追うのではなく、素材そのものの味わいを大切にし、季節を感じていただける料理をお出しすることが、私たちの基本です。

お客様のお祝い、ご接待、ご法事、ご家族での会食など、それぞれの大切な時間にふさわしい料理とおもてなしを心がけています。

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料理へのこだわり

宮崎の旬を生かす

地魚、伊勢海老、宮崎和牛、みやざき地頭鶏、地元の野菜など、宮崎の恵みを中心に、季節ごとの食材を選んでいます。

その時期に最もおいしい素材を見極め、会席料理や御膳、仕出し料理としてご提供いたします。

出汁から丁寧に仕込む

日本料理の基本となる出汁をはじめ、煮物、焼物、揚物、酢の物、甘味まで、手間を惜しまず丁寧に仕込んでいます。

素材に必要以上の味を重ねるのではなく、それぞれの持ち味を引き出すことを大切にしています。

一組一組に寄り添う

お客様のご利用目的やご年齢、ご予算、ご希望に合わせ、料理内容をご提案いたします。

お祝い、ご法事、お顔合わせ、ご接待、記念日など、大切なお席についても、どうぞお気軽にご相談ください。

アレルギーや苦手な食材、お子様のお料理についても、可能な限り対応いたします。

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店主からのご挨拶

四季菜 巴せりは、料理だけでなく、お客様がゆっくりと心地よく過ごせる時間を大切にしています。

また、安心してお食事を楽しんでいただくため、全ての客室は個室対応となっております。

旬の味わいを楽しみながら、ご家族や大切な方との会話が深まり、「この店を選んでよかった」と感じていただけることが、私たちの何よりの喜びです。

これからも、手づくり・心づくしの料理とおもてなしを守り、地域の皆様に長く愛される店を目指してまいります。

駐車場は16台完備、JR宮崎駅からは車で5分、徒歩約10分の場所にございます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店主・料理長
木村 竜士